Samantha Vallejo-Nágera, chef: “El puré de papas más fácil y cremoso se hace con 200 gramos de mantequilla y leche caliente”
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- La cocinera española recupera una de las preparaciones más clásicas y la lleva a un terreno de máxima untuosidad.
- La clave, según su receta, no está en complicar el plato, sino en respetar una técnica precisa.
