La miel recuperada de tumbas egipcias selladas hace más de 3.000 años puede seguir siendo comestible: tiene un bajo contenido de agua y su pH ácido y la química del peróxido producida por las abejas hacen que sea imposible que crezcan bacterias y hongos
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- Para los egipcios, la miel era un símbolo de estatus, un manjar reservado para las élites y una ofrenda importante para la otra vida.
