Boom global de las proteínas: la moda del gimnasio volvió a colocar a la carne vacuna en el plato de comida
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- La demanda mundial se disparó y los precios aumentaron 23% en el año.
- A la Argentina se le abrió una enorme ventana de oportunidad, pero el rodeo sigue estancado.
- ¿Qué pasa con otras carnes?
- El análisis de distintos analistas en una jornada ganadera en el diario La Voz en Córdoba.
